Aprire azienda agricola: come diventare imprenditore agricolo

Il tuo sogno è aprire un’ azienda agricola ma non so sai da dove incominciare?

Bene, cerchiamo di fare questo percorso alla scoperta di come aprire un’ azienda agricola insieme.

L’ articolo tratterà tutte le variabili coinvolte, non illuderà nessuno né sfiducerà nessuno.

Lo scopo è dare un quadro chiaro della normativa e delle problematiche coinvolte, ma tenendo conto dei vantaggi di essere autonomo ed avere una gratificazione dal proprio lavoro.

Non farti spaventare dalla burocrazia, il potenziale di aprire un business agricolo c’è, ma serve un approccio innovativo per diversificare le attività e raggiungere il cliente finale.

Un’azienda agricola italiana ben strutturata ha infatti un enorme potenziale di guadagno, tuttavia deve imparare a raggiungere il cliente finale e aprirsi ai mercati esteri.

Non esiste infatti un’azienda agricola di successo legata solamente al difficile mondo della grande distribuzione dove la qualità non viene premiata.

Se vuoi saperne di più, se il tuo sogno è diventare agricoltore, non ti resta che leggere questa guida scritta con la massima passione e impegno.

Aprire azienda agricola: come diventare imprenditore agricolo

Se le sfide non ti spaventano, voglio ricordare un detto popolare ben radicato nella cultura italiana.

Per dare risalto all’importanza di questa frase la inserisco in maiuscolo e in neretto. Giusto per non dire poi: “eh va bè non me l’avevate detto nessuno”. La frase, da tenere bene in mente è:

“LA TERRA E’ BASSA”

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E si amici, la terra è bassa, molto bassa. Il significato è facile da capire ma molto importante.

Lavorare la terra, vivere all’aria aperta 365 giorni all’anno, non è la stessa cosa della gita fuori porta durante i mesi primaverili.

Il solo amore per la natura, la voglia di scappare dall’ufficio, non è assolutamente sufficiente per mollare tutto e improvvisarsi imprenditori agricoli.

Avere un’ azienda agricola comporta lavorare 365 giorni l’ anno, le domeniche cessano di esistere, i natali pure.

Non ci saranno solo le tasse e le brutte annate a rovinarti la vita.

Gestire un’ azienda agricola comporta una mole di lavoro non indifferente.

Ho parlato con molti imprenditori agricoli e loro te lo possono confermare.

Non voglio sfiduciare nessuno, voglio solo avvertirti dagli articoli spazzatura che esistono in rete che pensano solo alle visualizzazioni e al traffico internet, ignorando completamente cosa significhi illudere le persone.

Dopo il doveroso avvertimento iniziale, se ancora sei convinto che la fatica non ti spaventa, hai il coraggio e la tenacia di andare avanti, vediamo come iniziare a struttura la nostra idea di aprire un’ azienda agricola.

Aprire azienda agricola: fare esperienza

Come fai ad essere così sicuro che il tuo sogno è aprire un’azienda agricola se la sola volta che ne hai vista una eri un cliente pagante del ristorante?

Inutile prendersi in giro da soli. Il solo modo per capire se una scelta così importante come aprire un’ azienda agricola è quello che vuoi veramente, è fare esperienza diretta.

Come?

Niente di più semplice.

Sia che tu vivi in città o in campagna, conoscerai sicuramente un contadino, un parente, un imprenditore agricolo, qualcuno che lavori la terra da anni e sia disposto a farsi aiutare da te.

Non conosci nessuno?

Bene, inizia a cercarlo.

Vivi lontano e non sai come raggiungerlo?

Bene, raggiungilo comunque, lavorare la terra richiede sacrificio.

Lavori tutta la settimana e non hai tempo?

Non dire sciocchezze, tutti hanno giorni liberi, almeno uno la settimana.

Non vuoi sprecare il tuo solo giorno libero, per andare a lavorare la terra, magari alzandosi all’alba?

Benissimo, hai già capito da solo che aprire un’azienda agricola non fa per te.

Non fartene una colpa, meglio scoprirlo prima di aver firmato i mutui con la banca.

Lavori sempre, anche la domenica e hai solo due settimane di ferie l’anno?

Bè, la risposta la sai già.

Se non lavori, magari sei giovane e hai tempo libero, perché non provare una bella esperienza all’aria aperta?

Non hai bisogno di soldi ma solo volontà e voglia di fare.

Come?

Con il famoso wwofing.

Lavorare in cambio di vitto e alloggio è una maniera gratuita per imparare il mestiere, fare esperienza e capire se la vita da imprenditore agricolo è la vita che desideri.

Oppure contatta direttamente le aziende agricole della zona per chiedere se hanno bisogno di lavoratori. Alcuni siti utili:

Aprire azienda agricola: muovere i primi passi

Se sei arrivato fino a questo punto dell’articolo do per scontato che oramai sei consapevole dei sacrifici richiesti da lavorare la terra, gestire animali ecc ecc.

Do per scontato che hai maturato esperienza diretta sul campo e non sei totalmente privo di nozioni.

Dopo tutto sei ancora convinto che il tuo sogno sia quello di aprire un’ azienda agricola.

Benissimo vediamo come farlo, la normativa di riferimento e chi contattare per avere aiuti e consigli in prima persona.

Il punto di partenza è senz’altro l‘idea imprenditoriale da portare avanti.

Il progetto d’ impresa deve avere delle caratteristiche sia di fattibilità sia di innovazione.

Un giovane che prova ad affacciarsi sul mercato agricolo probabilmente avrà le potenzialità per avere un’ idea innovativa da concretizzare in un progetto di business concreto.

A fine articolo elencherò una serie di idee per avviare una propria azienda agricola.

Una volta ben chiara l’idea agricola da sviluppare si passerà alla fase di analisi: studio delle caratteristiche climatiche, fisiche e chimiche del territorio, eventuale studio della concorrenza ed analisi dei probabili sbocchi di vendita del prodotto.

Non si deve mai sottovalutare questo aspetto.

Pensate l’inutilità di produrre ottimi prodotti agricoli ma non avere un reale sbocco di mercato.

Dopo aver verificato la fattibilità del progetto, sarà arrivato il momento di passare i fatti creando l’azienda agricola vera e propria e cercando di accedere ai finanziamenti per lo sviluppo dell’ impresa agricola.

Per avere tutte le informazioni del caso si dovrà contattare gli uffici della Coldiretti e informarsi per la procedura necessaria per accedere ai fondi regionali, italiani ed europei.

Per approfondire il discorso, puoi consultare alcune risorse in rete.

Qualsiasi siano le tue intenzioni, raccogli più informazioni possibili. Partecipa ad incontri sul tema, frequenta le aziende agricole, e soprattutto leggi il mio ebook 🙂

Ogni regione italiana avrà diversi bandi e regolamenti. Non ti resta che contattare l’ufficio di riferimento e mostrare la propria idea di business.

Per avviare un’ azienda agricola dal punto di vista burocratico, dovete solamente aprire una partita Iva, registrarvi al registro delle imprese e aprire una posizione INPS.

Prima di avviare la vostra azienda, tenete in mente che, a seconda del tipo di attività svolta, avrete bisogno dei permessi dell’ Asl, della consulenza di un agrario o di un veterinario e sicuramente di un commercialista.

Ho anche scritto una piccola guida per registrarsi imprenditore agricolo.

Oltre all’articolo, ho scritto l’ebook”Azienda agricola 2.0” proprio per risolvere i dubbi riguardanti l’apertura di un’azienda agricola.

Questo è il sommario:

1.Introduzione………………………………………………………………………………..5;
2.Definisci l’idea……………………………………………………………………………10;
Missione aziendale……………………………………………………………………………..13;
Le domande da farsi prima di iniziare un business………………………………..16;
Test market……………………………………………………………………………………….23;
3.Come creare un Business Plan …………………………………………………30;
Stesura del Business Plan……………………………………………………………………33;
Struttura e contenuto del Business Plan……………………………………………….36;
Aree aziendali…………………………………………………………………………………….40;
4.Muovere i primi passi in agricoltura………………………………………..45;
Diventa un esperto agricolo…………………………………………………………………47;
Figure professionali in agricoltura………………………………………………………..50;
Raggiungere i requisiti di reddito e tempo lavoro…………………………………..58;
5.Avviare l’azienda agricola…………………………………………………………..67;
Comunicazione Unica…………………………………………………………………………69;
Forme giuridiche per mettersi in proprio……………………………………………..73;
Igiene e sicurezza sul posto di lavoro…………………………………………………….79;
6.Gestione finanziaria …………………………………………………………………..82;
Tasse sull’azienda agricola…………………………………………………………………..83;
Calcolo del reddito e obblighi contabili………………………………………………….97;
Gestione aziendale di successo……………………………………………………………..99;
Ottenere i finanziamenti pubblici………………………………………………………..102;
Metodi alternativi per finanziare l’azienda…………………………………………..106;
Assumere personale………………………………………………………………………….108;
Macchinari e spese correnti……………………………………………………………….109;
7.Il terreno agricolo………………………………………………………………………111;
Scegliere il terreno adatto…………………………………………………………………115;
Analisi agronomica……………………………………………………………………………117;
Classificazione terreni………………………………………………………………………119;
Valutazione di un terreno agricolo……………………………………………………….121;
8.Creare un business vincente…………………………………………………….126;
Contatto diretto con il cliente…………………………………………………………….130;
Diversificazione………………………………………………………………………………133;
L’importanza dei mercati esteri…………………………………………………………137;
L’unione fa la forza………………………………………………………………………….142;
Sfrutta la forza del web……………………………………………………………………144;
9.Casi studio di idee agricole……………………………………………………152;
Fattoria didattica autosufficiente…………………………………………………….153;
Azienda agricola biologica…………………………………………………………….157;
Azienda agricola integrata……………………………………………………………..161;
Agriturismo rivolto all’estero…………………………………………………………164;
Piccolo imprenditore agricolo in zone svantaggiate………………………….168;
10.Conclusioni…………………………………………………………………………..170;

Se vuoi scoprirne di più, leggi la pagina di presentazione del libro.

azienda agricola
Azienda agricola 2.0: ideare e creare un business agricolo di successo

Ora nel prossimo paragrafo vedremo alcune idee agricole per avviare un’impresa e alcuni suggerimenti per far sviluppare il proprio business.

Azienda agricola: idee innovative

Probabilmente la scelta del tipo di attività da intraprendere sarà strettamente influenzato dal tipo di terreno agricolo a disposizione, dalla sua estensione, dalle sue caratteristiche fisico-chimiche e dal capitale disponibile.

Se vuoi creare un’ azienda agricola classica, ad esempio coltivazione di cereali o verdure, l’ estensione del terreno dovrà essere abbastanza estesa per ammortizzare i costi di produzione.

Lavorare la terra con macchinari agricoli ha un costo che difficilmente ammortizzerete con pochi ettari di terreno.

Se invece hai in mente una coltivazione biologica, o di un prodotto pregiato, l’estensione del terreno non è una caratteristica necessaria.

Tutto dipenderà dalle vostre pretese economiche e dal reddito richiesto.

Avviare un’impresa agricola può essere una buona idea anche iniziandola come attività parallela.

Se sei in cerca di ispirazione, ecco alcune idee agricole. Questa lista non ha l’ambizione di essere una lista esaustiva, vuole solamente dare alcuni spunti d’impresa.

1.Azienda agricola biologica;

Il biologico in Italia sta vivendo un momento di grande espansione. La qualità dei cibi è sempre più importante per il consumatore.

Dedicatevi alla produzione biologica e i vostri sforzi verranno ripagati da soddisfazioni economiche e personali.

2.Azienda agricola di erbe officinali;

Le erbe officinali in Italia sono quasi tutte importate dall’estero. Il mercato della medicina omeopatica è un bacino molto interessante con buone prospettive future.

3.Azienda agricola di zafferano;

Lo zafferano è una pianta dal grande valore commerciale. Esistono diverse aziende di zafferano in Italia, questo sta a dimostrare la  sua fattibilità.

4.Tartuficoltura;

Negli ultimi anni, la scienza sta sviluppando un modo per coltivare il pregiato tubero, bianco e nero. Ancora lontani dal completo controllo del ciclo produttivo, avviare una tartuficoltura è possibile in diverse zone in Italia. Se volete approfondire, qui trovi l’articolo

5.Funghicoltura;

Come per i tartufi, non è necessario possedere un grande appezzamento di terra per avviare un’ azienda dedita alla funghicoltura. Qui le potenzialità sono enormi: immaginate di essere i primi a chiudere il ciclo produttivo di funghi come il porcino.

6.Fattoria didattica;

La fattoria didattica è un’ attività presente in diverse parti del mondo. Avviare una collaborazione con le scuole per avvicinare i più giovani al contatto con la natura e apprendere nozioni importanti per la crescita tramite lo studio all’ aria aperta.

7.Fattoria animali rari;

Immaginate di essere i proprietari dell’ unica azienda agricola in Italia con struzzi, canguri e angus irlandese. Una bella soddisfazione.

8.Apicoltura;

Avviare la produzione di miele è un’ attività molto gratificante. Se vuoi avere altre notizie, puoi consultare questo articolo.

9.Lombricoltura;

L’importanza biologica dei lombrichi è ben nota nel mondo scientifico grazie all’attività di rimescolamento del terreno, aumentandone la fertilità. Lo sviluppo di questa attività è forse sconosciuto ai più, ma ben consolidata in Italia.

10.Azienda allevamento lumache;

Apprezzate soprattutto da Francia e Spagna, le lumache sono considerate una prelibatezza gastronomica. Ho scritto un articolo sull’allevamento di lumache molto utile.

11.Attività di agriturismo correlata;

Gli agriturismi sono una risorsa per il turismo in Italia. Avviare un agriturismo ed avere i propri prodotti agricoli è il sogno di molti.

12.Azienda agricola di legni pregiati.

Se non avete fretta, piantare alberi pregiati richiede poca manutenzione. Ottimo per un’ attività collaterale.

13.Azienda agricola dedita a malti e luppoli per birrifici italiani;

Pochi sanno che il boom di birrifici italiani non vanno di pari passo con l’approvvigionamento delle materie prime in patria. Tutte le materie prime utilizzate dai birrifici italiani provengono da paesi come Germania e Regno Unito.

14.Produzione canapa;

La canapa tessile ha decine di utilizzi e il suo mercato sta rinascendo.

Se sei arrivato alla fine dell’ articolo, probabilmente hai la pazienza e la tenacia di creare la tua azienda agricola.

Spero di aver trasmesso il messaggio in maniera chiara: niente è impossibile ma richiede duro lavoro e sacrificio.

Valuta bene prima di avviare la vostra impresa agricola. Non  fare il passo più lungo della gamba e valuta i rischi e i benefici di essere un imprenditore agricolo.

Ti voglio consigliare ancora una volta il ebook su come aprire un’azienda agricola, ti aiuterà a risolvere tutti i tuoi dubbi, + bonus speciale di consigli introvabili sul blog.

Clicca qui: Ebook Azienda agricola 2.0: ideare e creare un business agricolo di successo

Se hai dei dubbi, non esitare a contattarmi.

79 Comments

  1. mario 2014-06-15
  2. enrico 2014-06-25
  3. Gianni 2014-07-07
  4. fabio 2014-08-13
  5. Ilaria Mazza 2014-08-20
  6. Ilaria Mazza 2014-08-21
  7. giacomo 2014-09-08
  8. antonio 2014-09-14
  9. antonio 2014-09-14
  10. antonio 2014-09-14
  11. alessandra 2014-09-18
  12. maria 2014-09-20
  13. Massimo 2014-09-24
  14. antonella 2014-10-01
  15. antonella 2014-10-01
  16. valentina 2014-10-25
  17. KIPEPA KAUNDA 2014-11-09
  18. Marco 2014-11-15
  19. loredana 2014-11-25
  20. pasquale 2014-11-27
  21. Maria Scurto 2014-12-01
  22. mattia 2014-12-14
  23. yada 2015-04-05
  24. Miriam 2015-06-18
  25. Alessandro 2015-06-18
  26. Maria Itala 2015-08-22
  27. Alessandro 2015-08-25
  28. isabella 2015-10-16
  29. Alessandro 2015-10-16
  30. VALENTINO 2015-11-26
  31. Giuseppe 2015-11-27
  32. Alessandro 2015-12-03
  33. Nicola 2016-01-06
  34. Alessandro 2016-01-07
  35. Giuseppe 2016-03-01
  36. Alessandro 2016-03-01
  37. ALEX 2016-03-10
  38. Alessandro 2016-03-11
  39. Cristian 2016-05-12
  40. Alessandro 2016-05-21
  41. roberto 2016-06-18
  42. Alessandro 2016-06-19
  43. Vincenzo 2016-06-25
  44. simona 2016-08-04
  45. Paolo 2016-11-03
  46. Alessio 2016-11-08
  47. Riccardo 2016-11-24
  48. ALBERTO 2017-01-25
  49. ilario fusco 2017-01-31
  50. Antonio 2017-02-01
  51. Alessandro 2017-02-01
  52. Luigi 2017-02-23
  53. Massimo 2017-02-26
  54. Enzo 2017-04-03
  55. salvatore 2017-07-04
  56. Alessandro 2017-07-05
  57. antonio 2017-08-12
  58. Marcello 2017-11-15
  59. Alessandro 2017-11-15
  60. Elisabetta 2018-03-12
  61. Alessandro 2018-03-12
  62. Franco 2018-03-29
  63. Alessandro 2018-03-29
  64. Luca molteni 2018-08-24
  65. Anonimo 2018-12-10
  66. Aliete Pilon 2019-09-13

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